กินแบบยั่งยืน เปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค ลด "วิกฤติอาหารโลก"
แนะนำข้อมูลให้เรา แนะนำแหล่งข้อมูล/ผลงานวิชาการ
หัวใจสำคัญในข้อเรียกร้องของขบวนการอธิปไตยทางอาหารก็คือ อาหารควรเป็นแหล่งโภชนาการสำหรับชุมชนและประเทศที่เป็นแหล่งเพาะปลูกเป็นอันดับแรก ตรงกันข้ามกับนโยบายการค้าเสรีที่เน้นการส่งออก อธิปไตยทางอาหารเน้นการบริโภคภายในประเทศและการเลี้ยงตัวเอง
ปัญหาวิกฤตอาหารอาจใหญ่กว่าวิกฤติพลังงานและอาจใช้เวลาแก้ไขนานกว่า เป็นภัยคุมคามต่อประเทศยากจนทั่วโลกและประเทศพัฒนาแล้ว และ อาจนำไปสู่ความวุ่นวายทางสังคมรวมทั้งการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองได้
ที่มาภาพ : ประเทศที่มีนโยบายห้ามส่งออกอาหาร
ก่อนหน้านี้ราคาปุ๋ยได้ปรับตัวสูงขึ้นอยู่แล้วจากราคาก๊าซในตลาดโลกที่พุ่งสูงขึ้นได้กล่าวเตือนว่าจะเกิดภาวะการขาดแคลนปุ๋ยและราคาปุ๋ยจะพุ่งสูงขึ้น สำหรับไทยซึ่งต้องนำเข้าปุ๋ยจำนวนมากจำเป็นต้องเตรียมตัวรับมือปัญหาการขาดแคลนปุ๋ย การเตรียมการเพื่อจัดซื้อล่วงหน้าเพื่อสต็อคของเอาไว้มีความจำเป็นเร่งด่วน และ คาดว่าจะเกิดภาวะขาดแคลนปุ๋ยอย่างแน่นอน
การเป็นหนี้ไม่ใช่สิ่งเลวร้าย เพียงรู้จักและทำความเข้าใจ มาเรียนรู้วิธีการป้องกันและแก้ไขปัญหาหนี้ เพื่อให้ชีวิตการเงินราบรื่น
ซึ่งหนึ่งในตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดปัญหาดังกล่าว นั่นก็คือ "การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" ที่ไม่เพียงแต่ทำให้อุณหภูมิโลกสูงขึ้น หรือมีสภาพอากาศแปรปรวนเท่านั้น ยังส่งผลต่อกิจกรรมการผลิตอาหารของโลกด้วย
อากาศอินเดียร้อนหนัก ข้าวสาลีไหม้ กระทบวิกฤตอาหารโลก
วิกฤติอาหารรุนแรงกว่ายาวนานกว่าวิกฤติพลังงาน เสนอเดินหน้าเก็บภาษีกำไรคริปโตและภาษีกำไรหุ้น เผยหุ้นกลุ่มอาหารและเกษตรไทยได้อานิสงส์ ดันมาตรการรับความท้าทายวิกฤติราคาอาหาร ไทยไม่ควรระงับส่งออก เดินหน้าเพิ่มผลผลิตต่อไร่ ขยายบทบาทไทยในองค์การอาหารโลก
วิกฤตการณ์ขาดแคลนอาหารโลก โอกาสส่งออกไทย คาดราคาหุ้นอาหารพุ่ง
สารพิษตกค้างเพิ่มมากขึ้น สัตว์ที่เพาะเลี้ยงในระบบปศุสัตว์ จะอ่อนแอและติดโรคได้ง่ายขึ้น เพราะพยาธิและเชื้อโรคต่างๆ อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อุ่นและชื้น และเพื่อรักษาสัตว์เหล่านี้ จึงจำเป็นต้องเพิ่มยาฆ่าเชื้อโรค ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคต้องเสี่ยงต่อสารพิษตกค้างเพิ่มสูงขึ้น
เมื่อหาคำตอบของคำถามนี้ เราพบว่ามันซับซ้อน และคำตอบก็แตกต่างกัน ขึ้นอยู่ที่ว่า จะมอง “ความมั่นคงทางอาหาร” ในนิยามและการประเมินของใคร ใช้ปัจจัยไหนบ้างในการชี้วัด ดังนั้น เราขอชวนมาดูระดับความมั่นคงทางอาหารของประเทศไทย ที่ประเมินจากหลายมุมมอง หลายปัจจัย และดูว่ามีปัญหาอะไรบ้างที่รอให้เราแก้ไข
นักวิชาการด้านเศรษฐศาสตร์ท่านนี้ กล่าวว่า เนื่องจากสงครามส่งผลให้ผลผลิตติดค้างในยูเครน ส่วนการคว่ำบาตรจากชาติตะวันตกทำให้การซื้อข้าวสาลีจากรัสเซียทำได้ยาก สงครามระหว่างรัสเซียและยูเครนที่ยืดเยื้อ วิกฤตการณ์อาหารโลก จะทำให้ทั่วโลกหันไปพึ่งพาการนำเข้าข้าวสาลีจากอินเดีย เพื่อบรรเทาปัญหาดีมานด์ที่พุ่งสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด